Какие продукты содержат углеводы?

gjuli:

Углеводы участвуют в большинстве физиологических процессах в человеческом организме. Углеводы обеспечивают полноценное функционирование печени, принимают участие жировом и белковом обмене, образовании ферментов и гормонов. Но это не говорит о том. что нужно скорее узнать , какие» продукты содержат углеводы, и садиться на углеводную диету. Чрезмерное употребление углеводов ndash; самая «распространенная причина нарушенного обмена веществ.

Отвечая на вопрос, какие продукты содержат углеводы, нужно знать, что все углеводы делятся на: сложные и простые.

Простые — «моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза) и дисахариды (сахароза, лактоза, мальтоза).

Сложные ndash; полисахариды (гликоген, клетчатка, крахмал, «пектины).

Моносахариды содержатся в мёде, овощах, фруктах. Глюкозой богаты бананы, виноград, черешня, вишня, малина, морковь, сливы, капуста , тыква. Источниками «фруктозы являются виноград, земляника, груши, мёд, арбузы, яблоки, черная «смородина.

Галактоза в свободном виде не содержится ни в одном продукте. Галактоза получается при расщеплении лактозы. А лактозу мы получаем с молочными и кисломолочными продуктами. .

Сахароза содержится «в сахаре,» кондитерских изделиях, сладких напитках и т.д.

Источник сложных углеводов — «растительные продукты, макаронные изделия, злаки, хлеб из грубой муки, орехи, бобовые.