Какие продукты содержат железо?

kolskaya:

Железо играет важную роль в кроветворении. В организме человека присутствует примерно 4 грамма этого минерального вещества. Каждые сутки нашему организму требуется 10-18 мг железа, беременным и кормящим матерям — 20 мг. Недостаток минерала ведет к серьезному заболеванию — железодефицитной анемии.

Некоторые продукты содержат его достаточно много, их необходимо иметь в своем рационе. Это, прежде всего, красное мясо (говядина, телятина) и печень. Они содержат, так называемое, гемовое железо, входящее в состав гемоглобина.

Богата микроминералом куриная печенка, в ста граммах которой присутствует суточная норма. Высокий уровень железа имеют кунжутное семя и тыквенные семечки.

Полезны почки, языки, кровяная колбаса, красная и черная икра, рыба, яйца. К этим продуктам стоит добавить бобовые, зелень, курагу, гречку и другие продукты, богатые не только железом, но и витаминами, помогающими усвоить необходимый для организма микроминерал.

«

«

«

«

«

«

«

«

«

«

«

«