Здесь ОТВЕТЫ > Еда, Кулинария > Пикник > Какие съедобные грибы появляются первыми?

Какие съедобные грибы появляются первыми?

20 марта 2014
00:45
Пикник

admin
1 комментарий

Фото: Какие съедобные грибы появляются первыми?

anfaster:

20.03.2014 в 00:45

Весной грибники практически скучают, ведь их настоящий сезон конец лета-осень. Однако не стоит забывать, что и некоторые грибы, растущие весной, также съедобны. В весенний период на опушках и на вырубках, где незначительно прогрелась земля, начинают появляться первые съедобные грибы — строчки и сморчки. Эти грибы растут практически всю весну, однако многие грибники не признают эти грибы.

И так, весной на опушках рощ и на вырубках, где незначительно прогрелась земля, начинают появляться первые грибы — сморчки и строчки. Эти грибы продолжают расти до конца весны.Сморчки бывают двух видов: настоящий и конический. Первый вид имеет более округлую форму и извилистые линии на шляпке. А вот конический обладает овальной формой.

Строчки могут расти как по одиночке, так и группами. Шляпка этого гриба светло-коричневая, буроватая, обычно неправильной шаровидной формы.

Многие грибники считают, что сморчки и строчки условно съедобные грибы. Они содержат некоторые кислоты, которые вредны для человека. Эти грибы стоит хорошенько отварить, около 10 минут, после чего обмыть под холодной водой и обварить снова, затем их обжаривают. Чтобы грибы были более мягкими, нежными и вкусными их нужно обжарить в сливочном масле и затем залить сметаной и поставить на некоторое время в духовку.

В конце мая, особенно после дождя, начинают появляться белые, грушевидной формы грибы. Эти грибы называются дождевиками, их нужно собирать только молодыми, помните это.

Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии