Какое должно быть настоящее свежосваренное пиво?

Какое должно быть настоящее свежосваренное пиво?

Олег
  1. ExCergiy говорит:

    По ГОСТу срок реализации нефильтрованного пива — 72 часа при температуре хранения не выше +40 С. При температуре, например, +120 С, в пиве уже начинаются биохимические процессы. Если laquo;живоеraquo; пиво привезли, например, в Киев из другого города, то, конечно, не через час после его производства.

    laquo;Живоеraquo; cвежосваренное пиво — то, которое вам наливают непосредственно после его готовности. Лучше-сцеженное из бродильной емкости. Мини-пивоварни как раз имеют такую возможность. Зато в крупных пивоварнях сброженный напиток пропускают через фильтры, прогоняя насосами через трубопроводы, вследствие чего пиво теряет углекислоту, а потому его приходится потом донасытить ней.

  2. Olga говорит:

    Настоящее свежее пиво должно быть прозрачным, а его цвет чистым и золотистым.

    Пена должна быть густая, прочная и долго держаться.

    Вкус у настоящего пива свежий и приятный, с легким привкусом горчинки.

    «

  3. Olga говорит:

    Настоящее свежее пиво должно быть прозрачным, а его цвет чистым и золотистым.

    Пена должна быть густая, прочная и долго держаться.

    Вкус у настоящего пива свежий и приятный, с легким привкусом горчинки.

    «

  4. GalunaKoval44yk говорит:

    Настоящее свежосваренное пиво точно должно быть непастеризованным и неконсервированным, но при этом пиво может быть нефильтрованным и фельтрованным. Такое пиво имеет мутноватый оттенок из-за остатка дрожжей, оно должно быть употреблено в течении 3 дней, иначе пивные дрожжи, просто погибнут.»Свежосваренное пиво в бутылках должно сохранятся не больше одной недели.

Добавить комментарий

Войти с помощью: