Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

diserdiv

+
-

Хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей и проросших зерен.

Ответил diserdiv 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

kolskaya

+
-

Черный, ржаной, на квасно-тестяной закваске хлеб стал русским национальным блюдом еще в IX веке. На основе опары кислого ржаного теста появились оладьи, шаньги, баранки, калачи.

Хлеб полезен цельнозерновой. Для его выпечки используется цельнозерновая мука, содержащая ненасыщенные жировые кислоты, витамины группы B, ферменты, важные минеральные вещества. В такой муке сохраняются зерновые зародыши, отруби, эндосперм.

На этикетках хлебобулочных изделий есть сообщения об обдирной и обойной ржаной муке. И та, и другая относится к разряду крупного помола, что обеспечивает сохранение нужных человеку веществ.

В таком изделии много углеводов и мало жира. Хлеб полезен, потому что активизирует перистальтику кишечника, выводя все вредное наружу. Белково-отрубяной хлеб, изделия с добавлением лецитина улучшают обмен веществ, а, значит, не оседают в наших "запасниках".

Онкологи США рекомендуют всем употреблять этот продукт, поскольку он, благодаря волокнам, выводит из организма вредные вещевтва, предупреждая тем самым активное развитие раковых клеток. 

 

Ответил kolskaya 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: