Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

dotsiaanna

+
-

Еще один рецепт из моих любимых супчиков.

Для супчика понадобится:

  • шампиньены
  • лук
  • мука
  • сливки
  • сливочное масло
  • подсолнечное масло
  • соль
  • перец
  • зелень

Для начала берем грыбочки и очищаем их от кожуры и обсушиваем. Отрезаем от них ножки, но не выкидаем. Шляпки наризаем дольками.

Потом берем лук очищаем и нарезаем как удобно.

Берем кастрюльку и наливаем воды приблизительно 500-700милилитров, добовляем туда ножки из грибочков.Доводим до кипения и продолжаем варить на маленьком огне. В это время нагреваем сковородку, наливаем туда растительное масло и обжариваем до золотистого цвета грибочки с луком. Пока грибочки с луком остывают, берем глубокую мисочку или любую емкость и вливаем туда 1-1,5 стакана нашего бульйона. В бульен добавляем остывшие грибочки с луком(перед тем измельченные в блендере) и хорошенько перемешиваем.

Тепер берем муку(2 столовые ложки) и обжариваем вместе с сливочным маслом(50 грамм), постепенно вливая еще 1,5 стакана бульйона, размешиваем, что бы небыло комочков и доводим до кипения.

Грибную массу и мучной бульон перелить в кастрюльку и варить еще около 7 минут.

Потом вливаем слливки (100 милилитров), солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.

Можно подавать с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

 

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

юлия

+
-

Разнообразие супов огромен.Но я решила выбрать самый простой и не замысловатый. он включает в себя простые продуктыы,которые найдутся у каждого.

В кастрюлю наливаем воды примерно 2литра,можно использовать рыбный бульон,тогда суп будет еще вкуснее. Когда вода закипела добавляем соль и примерно пять столовых ложек пшена,предварительно вымов его. варим примерно 15минут. чистим морковь и репчатый лук. морковь нарезаем соломкой,лук полукольцами.и обжариваем на сковороде на растительном масле.Готовую зажарку добавляем  в кастрюлю. Понадобиться примерно 4картошины.Очищаем и нарезаемкубиком. когда пшено развариться добавляем картошку и варим до готовности. За пять мину до выключения добавляем лавровый лист и резанную зелень,можно сушеную добавить с.Суп готов. примерное время готовки 45минут. подаватьс майонезом.

 

Ответил юлия 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Lovesick

+
-
Открыв кулинарную книгу вы увидите множество приготовления супов. Одним из игридиентов супа является бульон приготовленный из мяса. Также бываю супы на молочной основе,там разумеется никакого мяса не требуется.Просто кипятишь молоко,добавляешь воду,сахар,соль по вкусу. Затем ложишь картошку,лапшу,лук и сливочное масдло. Суп готов. Один из моих любимых супов является украинский борщ. Готовим мясной бульон, на терке натираем морковь, свеклу добавляем туда 2ст.ложки томатной пасты, уксуса и тушим. Затем шинкуем капусту и ложим в кипящий бульон,затем добавляем картошку,морковь и свеклу,которую мы тушили. Соль по вкусу.Готовить 25мин. Подавать на стол с майнезом. Приятного аппетита.

Ответил Lovesick 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Lovesick

+
-
Открыв кулинарную книгу вы увидите множество приготовления супов. Одним из игридиентов супа является бульон приготовленный из мяса. Также бываю супы на молочной основе,там разумеется никакого мяса не требуется.Просто кипятишь молоко,добавляешь воду,сахар,соль по вкусу. Затем ложишь картошку,лапшу,лук и сливочное масдло. Суп готов. Один из моих любимых супов является украинский борщ. Готовим мясной бульон, на терке натираем морковь, свеклу добавляем туда 2ст.ложки томатной пасты, уксуса и тушим. Затем шинкуем капусту и ложим в кипящий бульон,затем добавляем картошку,морковь и свеклу,которую мы тушили. Соль по вкусу.Готовить 25мин. Подавать на стол с майнезом. Приятного аппетита.

Ответил Lovesick 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

milodina

+
-

Одно из любимых первых блюд многих - солянка. Не надо только путать с заготовкой на зиму - солянкой из капусты с грибами. 

Существует масса вариантов приготовления  солянки, но, в принципе, все они незначительно отличаются друг от друга.

Солянка готовится на мясном бульоне: можно для его приготовления использовать говядину, можно нежирную свинину, некоторые используют для этой цели два вида мяса: к примеру, индейку и свинину. Но в процессе приготовления в солянку необходимо будет добавить еще какие-нибудь мясные изделия (копченые ребрышки, окорок, колбасу и так далее).Часто изобретательные хозяйки добавляют то, что есть в холодильнике, а не приобретают специально по сто граммов составляющих компонентов солянки. Дальнейший процесс приготовления может по времени занять около двадцати минут:

  • Зажарить на небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла лук и морковь (некоторые морковь исключают).
  • Добавить мелко нарезанные соленые ( допустимо маринованные) огурцы. Потушить вместе с луком и морковью минут пять.
  • Добавить томатную пасту (в случае отсутствия можно заменить соусом). Подержать получившуюся  луково-огуречно-томатную смесь еще  пару минут на небольшом огне.
  • Добавить в нее нарезанные соломкой копченое мясо, салями, ветчину, охотничьи колбаски и тому подобное - желательно, чтобы мясных ингридиентов, включая мясо, на котором варился бульон, было не меньше пяти.
  • Мясо из бульона порезать небольшими кусочками и вернуть обратно в кастрюлю.
  • Туда же отправить и то, что находится на сковородке.
  • Дать покипеть на маленьком огне минут десять. В самом конце добавить оливки или маслины (некоторые используют вместе с россольчиком из баночки). Поперчить, забросить пару лавровых листочков, досолить, если вам не хватает соли от огурцов и оливок.
  • Подавая, не забыть  обильно посыпать зеленью, добавить тонюсенький ломтик лимона и (по вкусу) сметану.                                                                     Обязательное условие: солянка должна получиться намного гуще, чем обычный суп. 

Ответил milodina 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Анна

+
-

Один из любимых супчиков нашей семьи - суп "Весенняя поляна". Очень вкусный, быстрый, красивый и недорогой суп порадует ваших близких в морозный зимний день. Итак приступим. В 1,5 литра сильно кипящей воды кидаем бульонный кубик, два плавленных сырка типа "Дружба", соль. Пока сырки кипят-бурлят, обжариваем на сковороде морковь,натертую на мелкой терке и  репчатый лук. Картошку режем кубиками. Пару сосисок режем на кружочки. Морковь, лук, картофель и сосиски высыпаем в бульон. Варим суп до готовности картошки. За минуту до выключения, добавляем  мелко нарезанный чеснок и порубленную зелень. Суп можно варить и на настоящем мясном бульоне. Вкусного вам обеда!

Ответил Анна 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Gloss

+
-

Существует масса различных рецептов супов на любой вкус: мясные, грибные, овощные, супы-пюре и т. д. Вот несколько рецептов, которые мне сразу пришли в голову, наверное, потому что супы получались очень вкусныеУлыбаюсь.

Итак, грибной суп с сыром.

Грибы - шампиньоны или вешенку - режем на небольшие кусочки и обжарвиваем на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость. А вместе с грибами жарим мелко порезанный репчатый лук и натёртую на тёрке морковь. Затем берём 3-4 картофелины, чистим и режем кубиками. Бросаем её в кипящую воду и варим до полуготовности. Затем добавляем сюда жаренные с луком и морковкой грибы. После этого бросаем предварительно порезаный маенькими кубиками или натёртый на тёрке твёрдый сыр, а также один плавленный сырок. Варим 10 минут, а в конце добавляем укроп.

Грибной суп с фасолью.

Замачиваем на ночь фасоль. На следующий день варим её до готовности. Пробовала готовить из консервированной фасоли - не понравилось. Затем, так же как и в первом рецепте, жарим грибы. Чистим 1-2 картофелины, режем кубиками и бросаем в кипящую воду. Варим до полуготовности и добавляем овоще-грибную смесь. Спустя 10 минут притрушиваем петрушкой и укропом. 

Суп с клёцками.

Готовим куриный бульон. Я покупаю на рынке домашнюю курочку и варю из неё вкусный бульон. Чистим 3-4 картофелины, режем кубиками и бросаем в бульон. На сковородке обжариваем до золотистого цвета порезанный лук и морковь,  потёртую на тёрку. Затем кладём в суп порезанный соломкой сладкий перец. Теперь готовим сами клёцки: немного взбиваем одно яйцо, добавляем туда 50 мл. молока и 5 ст. ложек муки, соль. Всё хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть очень густым, но и не жидким. Берём чайную ложку, набираем половину и выкладываем в кипящую жидкость. Варим до готовности. И в конце, конечно же, посыпаем суп зеленью.

Приятного аппетита! 

 

Ответил Gloss 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Янина

+
-

Здравствуйте.

Одним из самых быстрых и вкусных способов приготовления супа будет суп с тефтельками. Для этого нам понадобятся две-три небольшие картошки, морковка, лук, болгарский перец (одна штука), рис и фарш ( лучше говяжий или свиной). Чистим картошку и нарезаем не очень крупно. Бросаем в воду и варим, затем нарезаем морковку, лук и перец ( режем не очень крупно) и бросаем в воду. Когда картошка почти готова, можно ее немного потолочь и добавить немного риса. В конце добавляем тефтельки из фарша ( старайтесь крутить не очень большие), соль, перец по вкусу. Ваш суп с тефтелями готов.

Приятного аппетита!

Ответил Янина 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

незнакомка 2014-01-14 16:00:50
полная хрень

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: