Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Vesta

+
-

Крем заварной

Ингридиенты: 1 ст. молока, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка муки, 1 йцо, 250 г сливочного масла.

Сахар, муку и яйцо смешать в небольшой кастрюльке, влить молоко, перемешать. Поставить не самый маленький огонь, постоянно помешивать, пока не загустеет до консистенции манной каши. Получившуюся массу (льезон) остудить. Масло вынуть из холодильника, подождать, пока оно размягчится. Перемешать масло и льезон перемешать. Крем готов. При желании можно добавить банан, какао или пищевые красители.

Ответил Vesta 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Крем для вафельного торта.

Необходимые продукты:

1стакан – сахара

2чайные ложки – какао

200 грамм –  масла сливочного

1 стакан - молотых орехов  (лучше всего подойдут, грецкие)

1 стакан – мёда

Приготовление:

Перемешиваем и растираем какао с сахаром, добавляем мёд. Всё это помещаем в специальную посуду и ставим на медленный огонь. Помешивая, растапливаем минут 10.  Уже в растопленную массу добавляем масло и ждём, пока закипит.  Затем кладём орехи и, не переставая помешивать, даём ещё раз закипеть. Мазать коржи необходимо горячим кремом. Если вы сделали крем заранее, и он остыл, его следует разогреть. Бока и последний корж смазать гуще, чем остальные.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Мария

+
-

Крем – это пышная масса, получаемая взбиванием миксера яиц сахара сливок и масла. Из крема можно формировать различные красивые узоры на тортах или пирожных. Но существует небольшая проблема, крем имеет свойство быстро портиться. Поэтому лучше всего готовить крем перед подачей на стол (кроме тех, которые нуждаются в пропитывании коржей), это защитит вас от ненужного отравления.  Срок хранения крема составляет не более 36 часов.

Существует очень большое количество разновидностей крема.

Шоколадный крем  и ванильный, крем-брюле и  творожный, заварной и сливочный, белковый и масляный, медовый, вам остаётся только выбрать какой подходит именно вам.   

К вашему вниманию предоставим очень простой рецепт заварного крема. Он подходит для большинства тортов пирожных трубочек коржей. Никаких сложностей в его приготовлении нет.

Требуемые ингредиенты:

½ -стакана молока

½ -стакана сахара

1-яйцо

Ванилин

Способ приготовления:

Ставим кипятиться молоко, когда оно закипит, вливаем в него хорошо взбитое миксером яйцо и сахар. Оставляем в холодильнике примерно на один час, чтобы остыло. Берём масло режим его на мелкие части, для того  чтобы оно подтаяло и было легче его взбивать. Когда смесь охладилась, а масло растаяло, берём и  смешиваем их, добавляя ванилин. Осторожно, желательно в одну сторону, хорошо взбиваем миксером. У нас получается крем, который готов к употреблению.

Приятного аппетита.

Ответил Мария 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: