Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Прежде чем приступить к ответу на ваш вопрос, надо приготовить тесто и начинку, итак:

Для приготовления пельменей – манты нам потребуется:

   Тесто: мука – 3 стакана, яйцо, одна треть стакана холодной воды, лучше, если вода будет ледяной, соль.

1

   Начинка: свинина – около кило, тыква грамм 500, лук столько же, молотый кумин (одна вторая чайной ложки, соль и перец.

   Берем большую миску и сыпем туда муку, подсаливаем, посередине делаем ямку, вбиваем туда яйцо и аккуратно перемешиваем, потихоньку добавляя воду.

   Теперь, сыпем, немного, муку на стол и выкладываем на него тесто и приступаем к вымешиванию. Со временем тесто станет послушным и гладким. Делаем из теста шарик, и аккуратно прикрыв полотенцем или пленкой, даем ему настояться.

   Приступаем к приготовлению начинки: делаем фарш, добавляем туда мелко нарезанный лук и тыкву, соль и другие приправы, на ваш вкус.

Возвращаемся к тесту: катаем небольшую колбаску примерно сантиметров пять.

   Режем ее на кусочки, толщиной примерно в сантиметр. Полученный кружочек аккуратно раскатываем, должна получиться лепешка. В серединку нашей лепешки кладем примерно столовую ложку начинки.

А теперь, наш вопрос: Манты как заворачивать?

   Берем нашу лепешку за противоположные концы и защипываем, тоже самое делаем с оставшимися концами лепешки.

   Вот и весь не сложный способ их заворачивания. Осталось дождаться их готовности и приятного аппетита.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Saodat 2013-05-24 12:21:18
Вообще-то манты делают либо с мясом либо с тыквой, потому, что в классические мясные нужно класть много лука, а

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: