Почему четверг рыбный день?

Почему четверг рыбный день?

Bunadar
  1. SkaZY говорит:

    Для начала давайте разберемся с историей этого явления. Что вообще такое этот «рыбный день», что «в нем особенного? Суть в том, что в этот день мясные блюда преимущественно заменяются блюдами рыбными, по разным причинам. Например, в православной традиции среда и пятница самые что ни на есть «рыбные дни», так как это дни постные, и употребление мяса для мирян в это время запрещено. Некоторые праздники также считаются «рыбными», например, Вербное воскресенье.

    В Советском союзе же у рыбного дня небыло абсолютно никакой религиозной подоплеки, а причина его введения была сугубо прагматична. Все дело в спаде производства мяса. Из-за этого удовлетворять потребность человека в животном белке приходилось рыбой, с целью чего в 1932 году было издано постановление Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания».»

    В последствии в 1976 году вновь было принято подобное постановление, которое преследовало целью не только улучшение рациона, но и развитие рыбной промышленности. Именно тогда именно за четвергом было установлено звание «рыбного дня». Предприятия общественного питания в большинстве своем стали по четвергам предлагать лишь рыбные блюда.

    Почему же именно четверг? Такому выбору было дано четкое обоснование, базирующееся на расчетах и статистической информации, согласно которой в этот день потребление рыбы должно было быть максимальным. Однако существует мнение, что подобный выбор был сделан наперекор православной традиции.

  2. RinSe говорит:

    Корни традиции «рыбного дня» можно найти ещё в старых православных обычаях. Так верующим, соблюдающим длительный пост, можно есть рыбу по вторникам и четвергам, в то время как среда и пятница являются днями наиболее строгими в плане кулинарных ограничений, когда принято» отказываться от любых разновидностей пищи животного происхождения.

    В Союзе Советских Социалистических Республик «рыбный день» не имел ничего общего с православными обычаями. Он был принят постановлением «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» от 12 сентября 1932 года, чьим автором был Анастас Иванович Микоян. Введение его было связано с уменьшением производства мяса. Таким способом правительство того времени пыталось восстановить недостаток белковой пищи в рационе советских граждан.

    Повторно «рыбный день» был законодательно оформлен уже при Л.И. Брежневе постановлением ЦК КПСС от 26 октября 1976 года. В этот раз поводом послужил не только недостаток мяса. Руководство СССР намеревалось таким образом увеличить производство рыбной пищи. В это время «рыбный день» и был закреплен за четвергом. Такое положение обосновывалось статистическими расчетами, показывавшими, что именно в данный день недели реализация рыбной продукции станет максимальной.

Добавить комментарий

Войти с помощью: