Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

RinSe

+
-

Корни традиции "рыбного дня" можно найти ещё в старых православных обычаях. Так верующим, соблюдающим длительный пост, можно есть рыбу по вторникам и четвергам, в то время как среда и пятница являются днями наиболее строгими в плане кулинарных ограничений, когда принято  отказываться от любых разновидностей пищи животного происхождения.

В Союзе Советских Социалистических Республик "рыбный день" не имел ничего общего с православными обычаями. Он был принят постановлением "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания" от 12 сентября 1932 года, чьим автором был Анастас Иванович Микоян. Введение его было связано с уменьшением производства мяса. Таким способом правительство того времени пыталось восстановить недостаток белковой пищи в рационе советских граждан.

Повторно "рыбный день" был законодательно оформлен уже при Л.И. Брежневе постановлением ЦК КПСС от 26 октября 1976 года. В этот раз поводом послужил не только недостаток мяса. Руководство СССР намеревалось таким образом увеличить производство рыбной пищи. В это время "рыбный день" и был закреплен за четвергом. Такое положение обосновывалось статистическими расчетами, показывавшими, что именно в данный день недели реализация рыбной продукции станет максимальной.

Ответил RinSe 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

SkaZY

+
-

Для начала давайте разберемся с историей этого явления. Что вообще такое этот "рыбный день", что  в нем особенного? Суть в том, что в этот день мясные блюда преимущественно заменяются блюдами рыбными, по разным причинам. Например, в православной традиции среда и пятница самые что ни на есть "рыбные дни", так как это дни постные, и употребление мяса для мирян в это время запрещено. Некоторые праздники также считаются "рыбными", например, Вербное воскресенье.

В Советском союзе же у рыбного дня небыло абсолютно никакой религиозной подоплеки, а причина его введения была сугубо прагматична. Все дело в спаде производства мяса. Из-за этого удовлетворять потребность человека в животном белке приходилось рыбой, с целью чего в 1932 году было издано постановление Наркомснаба СССР "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания". 

В последствии в 1976 году вновь было принято подобное постановление, которое преследовало целью не только улучшение рациона, но и развитие рыбной промышленности. Именно тогда именно за четвергом было установлено звание "рыбного дня". Предприятия общественного питания в большинстве своем стали по четвергам предлагать лишь рыбные блюда.

Почему же именно четверг? Такому выбору было дано четкое обоснование, базирующееся на расчетах и статистической информации, согласно которой в этот день потребление рыбы должно было быть максимальным. Однако существует мнение, что подобный выбор был сделан наперекор православной традиции.

Ответил SkaZY 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: