Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Anida

+
-

Что бы определить почему не поднимается тесто, если дрожжевое, то возможно вы растворили дрожжи или в холодной воде или в горячей. Разводить нужно в теплой воде, что бы определить оптимальную температуру закваски, нужно засунуть палец, и температура должна быть примерно нормальной, комнатной. И потом после того, как замесите тесто его нужно поставить в теплое место, что бы произошел процесс брожения. Это процесс, когда дрожжи начинают делиться, значит тесто поднимается.

Ответил Anida 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

asad

+
-

 

 Если тесто дрожжевое, то оно может не подниматься из-за того, что дрожжи не качественные.

Ведь это колонии микроорганизмов, а они тоже могут быть, старыми, промерзшими, и так далее.

Кроме того, возможно вы не выдержали нужный температурный режим, и дрожжи не смогли выполнить свои функции.

Так же может, случится, что в тесте не достаточно сахара.  Если тесто не дрожжевое, то причины собственно те же, либо нарушение или нарушения в рецептуре, либо не качественный один или несколько ингредиентов.

Так что, внимательно прочтите рецепт, и проверьте компоненты теста.

Успехов вам, и всего наилучшего.

Ответил asad 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: