Почему не поднимается тесто?

Почему не поднимается тесто?

Frostshade
  1. Anida говорит:

    Что бы определить почему не поднимается тесто, если дрожжевое, то возможно вы растворили дрожжи или в холодной воде или в горячей. Разводить нужно в теплой воде, что бы определить оптимальную температуру закваски, нужно засунуть палец, и температура должна быть примерно нормальной, комнатной. И потом после того, как замесите тесто его нужно поставить в теплое место, что бы произошел процесс брожения. Это процесс, когда дрожжи начинают делиться, значит тесто поднимается.

  2. asad говорит:

    «

    «Если тесто дрожжевое, то оно может не подниматься из-за того, что дрожжи не качественные.

    Ведь это колонии микроорганизмов, а они тоже могут быть, старыми, промерзшими, и так далее.

    Кроме того, возможно вы не выдержали нужный температурный режим, и дрожжи не смогли выполнить свои функции.

    Так же может, случится, что в тесте не достаточно сахара. «Если тесто не дрожжевое, то причины собственно те же, либо нарушение или нарушения в рецептуре, либо не качественный один или несколько ингредиентов.

    Так что, внимательно прочтите рецепт, и проверьте компоненты теста.

    Успехов вам, и всего наилучшего.

Добавить комментарий

Войти с помощью: