При какой температуре выпекать слоеное тесто?

При какой температуре выпекать слоеное тесто?

dotsiaanna
  1. Villisa говорит:

    Слоеное тесто — очень необычно в приготовлении. Это очень трудоемкое занятие, поэтому, чтобы Ваш труд не был напрасным выпекать изделия из слоеного теста необходимо «при температуре 200-220deg;C около 10-25 минут или дольше, в зависимости от размера выпечки.

  2. Лана говорит:

    Слоеное тесто бывает дрожжевое и пресное бездрожжевое. Изделия из слоеного дрожжевого теста выпекают при следующей температуре: булочки и завитушки- при температуре 230-250 градусов, рожки-240-260 градусов. Изделия из пресного бездрожжевого слоеного теста выпекают при таком температурном режиме: язычки-260-280 градусов, ватрушки-240-250 градусов, яблоки в слойке-200-220 градусов.

Добавить комментарий

Войти с помощью: