Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Mona

+
-

Необходимые ингредиенты:

крупные шампиньоны - 14 штук

куриное яйцо - 2 штук

твердый сыр – 600 г

растительное масло - 6 столовых ложек

лук - 2 штук

петрушка зелень

листья салата

зеленый лук

соль - по вкусу

Способ приготовления

Первым делом необходимо приготовить начинку для шампиньонов.

Шампиньоны хорошенько промываем, обсушиваем и отделяем ножки от шляпок. Смазываем сковороду маслом и обжариваем на ней мелко нарезанный лук. Как только лук приобретает золотистый оттенок, добавляем к ней нарезанные ножки и жарим до готовности грибов. После этого добавляем к готовой массе заранее мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки. Затем с помощью крупный терки трем на ней наш твердый сыр. Половину сыра добавляем к готовой массе и хорошенько перемешиваем, после чего добавляем заранее взбитое яйцо, соль и снова перемешиваем. Начинка готова.

Шляпки шампиньонов солим, наполняем готовой начинкой и посыпаем второй половиной тертого сыра. Затем укладываем шампиньоны  в форму для запекания и на 15 минут поставляем в предварительно смазанную растительным маслом и подогретую до 180C духовку.


Ответил Mona 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Valera

+
-

Доброе время суток!

Я тут недавно попробовала новый рецепт, который очень понравился моим домочадцам. Берем свежие (беленькие) шампиньоны, промываем их под проточной водой и режим средними дольками, можно на ваше усмотрение. Отставляем в сторону. Берем на 700 грн. шампиньонов где-то 3-4 средних луковицы. Чистим, моем и нарезаем меленько. Я готовлю в "чугунке" (котелок для плова), высыпаем туда лук и добавляю немного постного масла, перемешиваю. Обжариваю лук сначала на небольшом огне, потом немного добавляю огня,довожу до золотистого цвета. Затем высыпаю подготовленные грибы и накрываю крышкой на пару минут. Добавляю соль, перец и заливаю на палец сверху молоком. Получается очень вкусно. Таким же образом можно приготовить и курицу.

Приятного аппетита!

Ответил Valera 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

dotsiaanna

+
-

Самые вкусные на мой взгляд грибы - это шампиньены. Шампиньены я готовлю по такому рецепту.

Сначала берем шампиньены, хорошенько промываем (самый лучший способ вымыть шампиньены - это нужно высыпать их в посудину с водой, в которую добавляется пару ложек столовых муки).  Дальше разогреваем сковородку, предварительно налив  подсолнечное масло. Затем выкладываем шампиньены в сковородку и нашинкованую мелко цыбулю, подсаливаем . После жарки на протяжении 5-7 минут добавляю стакан воды и накрываю крышкой. Добавляю 3-5 столовых ложек сметаны, доводим до кипения и выключаем.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: