В каких продуктах содержится железо?

gjuli:

Железо ndash; микроэлемент, который особенно «необходим для полноценного функционирования организма. Из-за его недостатка могут возникать довольно тяжёлые осложнения. Снижение уровня железа в организме является причиной железодефицитной анемии. Такое состояние возникает тогда, когда человек перестает употреблять продукты, которые содержат железо. Чаще железодефицитной анемией страдают женщины. Этому способствует различные факторы, например, диеты, беременность, обильные месячные и т.д.

В каких же продуктах содержится железо?

Прежде, чем начать говорить о продуктах, в которых содержится железо, необходимо поговорить о витамине С.

Чтобы продукты, в которых содержится железо, принесли пользу организму, необходимо, чтобы организм получал достаточное количество витамина С. Без этого невозможно нормальное усвоение железа.»

«В следующих продуктах содержится железо:

«»Печень, птица, рыба, мясо.

» Составляя рацион питания, обращайте внимание на печень, птицу, рыбу, мясо. Эти продукты содержат много не только железа, но и белка, который «»способствует усвоению железа, а также повышает эффективность его переработки организмом.»

«»» Бобовые культуры

» Большое количество железа содержится и в бобовых продуктах. Это бобы, горох, фасоль. Эти продукты помимо железа богаты и не менее полезным растительным белком. Но переусердствовать с бобовыми не стоит. Они дают слишком большую нагрузку на пищеварительную систему. «»

«»» Пророщенная пшеница

«» Готовят ее так: складывают пополам мокрую хлопковую ткань. Внутрь помещают зёрна неочищенные зерна пшеницы. Ткань держат в тепле и постоянно смачивают. Через 3 дня зёрна должны прорасти. Больной анемией должен есть ростки пшеницы ndash; 2 раза в день перед едой по 5 ростков.

«»» Гречка

» Гречневая крупа — рекордсмен по содержанию железа. Но употреблять ее необходимо не меньше месяца подряд.»

«»» Печень

В 100г «говяжьей печени содержится 7мг железа, а в 100г телячьей ndash; 12мг. Поэтому для лечения железодефицитной анемии лучше всего подойдет телячья печень.

«»»Каменная соль

» В обычной каменной соли так же много железа В 1кг каменной соли 450 мг железа.

««»Репчатый лук

» Свежий репчатый лук очень эффективен при повышении уровня железа

» Так же много железа содержится в таких продуктах, как орехи, изюм, курага, тыквенные семечки, подсолнечные семечки, гранат, свежие сливы и сок из них. Много железа в чёрном хлебе и хлебе с отрубями.»