Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Желатин использовать можно по-разному. Основное его предназначение, конечно для приготовления  различных блюд - классических десертов – муссов, сладких суфле, желе, а также для приготовления заливного.  

Как правило. продается желатин в виде порошка, иногда можно встретить его в форме пластинок. Такой желатин используют профессионалы.  
Использование разных видов желатина ведет к одному и тому результату, но желатин листовой нужно замачивать дольше.

Итак, как желатин использовать для приготовления блюд на его основе?

Наливаем в маленькую мисочку или кастрюльку холодную воду, высыпает туда желатин и даем постоять 40 минут.
На ¼ стакана воды берется  7 г желатина. Когда желатин разбухнет, растворяем его теплой смесью (к примеру, заварным кремом), или нагреваем воду с желатином медленном огне. До кипения не нужно доводить. Сильное нагревание разрушит свойства желатина. Когда желатин полностью растворится, соединяем его необходимыми вам по рецепту компонентами.

Если ввести желатин в сок, то получится желе.
Если взбить творожную массу с йогуртом и добавить туда желатин, то получится  йогуртовое суфле.
Можно взбивать сливки с йогуртом. Вариантов масса.

А можно желатин использовать и в косметических целях.

Можно, например, сделать с желатином маску для улучшения роста волос.

Для этого нужно взять  1 ч. ложку желатина, 1 ч.л. хны бесцветной, 2 ст.л. воды. 1 ч.л. горчичного порошка, растворив его в воде, 1 желток. Желатин заливаем водой, даем набухнуть, добавляем оставшиеся ингредиенты, перемешиваем. Наносим на волосы на полчаса. Делать такую маску нужно регулярно .

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: