Кафе и рестораны

• 05 февраля 2020
• Комментариев нет

Удивительно, как на больших производствах или на предприятиях общественного питания технологи добиваются идеального приготовления блюд, которые сохраняют свои уникальные вкусо-ароматические качества, несмотря на потоковое производство и большие объемы разных блюд одновременно. Конечно же, им помогает специальная профессиональная техника. К такой технике можно отнести и пароконвектомат. Это своего рода большой паровой шкаф с принудительной...

• 17 апреля 2018
• Комментариев нет

Профессиональное кухонное оборудование – это обширный перечень устройств, которые используются для подготовки полуфабрикатов и приготовления различных видов блюд. Высококлассное тепловое оборудование отличается широким набором функций, которые позволяют обработать продукты для дальнейшей подготовки пищи. В условиях крупных заведений общественного питания может использоваться несколько различных видов оборудования.  Обычно речь идет о...

• 24 марта 2016
• 1 комментарий

Где проходили съёмки ?